かわにしツーリズム

８月２５日（土）、町内の料理上手なお二人から教わり、夏の伝統料理をつくりました。

メニューは、紅大豆ごはん、薄皮丸なす・きゅうりの三五八漬、ひょう干し煮、人参の葉の切りあえ、冷やし汁、かぼちゃのごま和え。
講師の高橋せつさん（上小松）、安孫子信子さん（上奥田）から調理のポイントを聞き完成したのが写真の料理です。

調理のあいまに、三五八のつくり方や、干物のつくり方・もどし方なども教えてもらいました。

高橋さんが持ってきてくれたデザートです。
「だれでも簡単にできるから」と食事の時に作り方を伺いました。

伝統料理は添加物なし。自然の味です。

受講者はポイントをメモしていました。