かわにしツーリズム

６月２３日（土）、かわにしツーリズム研究会主催、伝統食を伝える四季の料理教室　春の味が開催されました。
今回は「旬の野菜、山菜を食べよう！」がテーマ。町内のお母さんを講師に、川西産食材でわらびの一本漬や冷や汁、山菜汁、サクランボゼリー、グリンピースご飯づくりに挑戦。

写真は、わらびの一本漬です。参加者からは「わらびは、塩漬けしかしらなかったけど、簡単にできる方法を知ることができた。」と好評でした。

親子の参加もあったので、マシュマロと豆のスナックで「おこし」を作ってみました。こども達も大活躍。