かわにしツーリズム
活動報告
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かわにしツーリズム研究会（会長・井上龍蔵）の平成２０年度総会が「川西町生きがい交流館」で５月９日（金）、行われました。
この日は、会員１３人が参加。前年度の事業報告及び決算、今年度の事業計画と予算などが審議されました。 承認された今年度の活動方針は次のとおり。 �｜楼茲了餮擦抜超�を活用した研究と実践 �▲哀蝓璽鵝Ε帖璽螢坤猊甬攘屡�と会員増 具体的には、教育旅行の受入、都市交流事業としての生活者大学校でのもてなし、ワーキングホリデーや大豆オーナー制度の実施、横浜スローフード受入サポート、伝統料理の伝承として、メニュー開発や講習会の実施などを行います。   ...続きを見る |
川西産、それも天日干しの「でわかおり」のそばはおいしいよ。
1月１７日（木）、かわにしツーリズム研究会の有志による「そば打ち教室」を行いました。この日の講師は、同会の副会長である寒河江清剛さん（堀金）。寒河江さんは自分でそばを作り、自分で打ち、自分で茹でる・・つまり、「三立て」にこだわりを持つそば愛好者。なんでも、技は「川西そばの会」から伝授されたとか・・。この日は同会の有志８名でそば打ちを行いました。 写真は、最後の行程、そばを洗うシーン。ここにも気配りが必要で、ゆであがったそばを流水につけ、そばの熱が下がった段階で、すばやくヌメリをとる・・冷めないうちにすると、そばが切れるとか・・ ...続きを見る |
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去る１２月１日（土）・２日（日）、東洋大学白山キャンパスに於いて、第６回全国ＧＴネットワーク東京大会が開催され、かわにしツーリズム研究会より２名参加しました。大会参加者は、南は沖縄から北は北海道まで３５０名が参加。その他グリーン・ツーリズムに関心のある学生５０名がボランティアで参加しており、総合司会も学生と頼もしく感じました。
大会テーマは「グリーンにふれる！グリーンにいきる！グリーンをいかす」 グリーン・ツーリズムによる都市・農村再生・共生を」でした。グリーン・ツーリズムに対する都市側の思い、ニーズが高まってきていることが感じられました。  今回は、１２の分科会に分かれて、各地の最新情報や話題を実践者のコーディネートでじっくりと膝を突き合わせて意見交換や議論が展開され、受け入れ側は多面的に事業を捉え、自分たちの身の丈にあった受入れ体制の整備が必要だと思いました。農山漁村の新たな価値の発見、創出による地方の再生や継続的な都市との交流と持続可能な関係を構築し、都市と農村の共生を目指す大会でした。又、交流会では各都道府県よりそれぞれの自慢の飲、食品を持ち寄り、川西町からはむくり鮒と高菜漬け、紅大豆の煎り豆を持参しました。それぞれ我地方の自慢をしながら交流も深まりました。  |
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６月２５日（水）農村環境応援部会が開かれ、「人々の生活や仕事を伝えること」を目標に、農業体験やワーキングホリデーを実施することになりました。
もう１つの伝統料理応援部では、生活に密着する伝統料理の復活と伝承に取組みます。