かわにしツーリズム

伝統料理

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川西町の「うまい！」料理を募集します。
自慢の料理や伝統料理を、ぜひこの機会に披露してみませんか。

テーマ「わが家のうまいもの」
次の４部門があります。（複数応募可）
○ご飯　○お惣菜　○漬物　○デザート

申込みは、９月１０日（月）までかわにしツーリズム研究会（℡0238-42-6696）へ。なお、出品条件は別添をご覧ください。

2007.08.16：ツーリズム事務局コメント(0)：：[メモ/伝統料理]

四季の料理教室　「夏の味」開催！

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連日の暑さで食欲減退になりそうなこの頃。
やっぱり、ご飯に欠かせないのは、薄皮丸なすやきゅうりの漬物。
次のとおり、料理教室を開催します。
先生は、町内の腕自慢のお母さんです。親子での参加もＯＫです。

●日時　　8月25日（土）１０：００～１３：３０
●場所　　川西町農村環境改善センター
●参加料　1人５００円（幼児１００円）
●メニュー　紅大豆ごはん、うす皮丸なす漬、きゅうりの三五八漬、冷やし汁、夏野菜のおかず　など
●申込み　今月17日（金）までかわにしツーリズム研究会（℡0238-42-6696）へ。

2007.08.15：ツーリズム事務局コメント(0)：：[メモ/伝統料理]

伝統料理をいただく

６月２３日（土）、かわにしツーリズム研究会主催、伝統食を伝える四季の料理教室　春の味が開催されました。
今回は「旬の野菜、山菜を食べよう！」がテーマ。町内のお母さんを講師に、川西産食材でわらびの一本漬や冷や汁、山菜汁、サクランボゼリー、グリンピースご飯づくりに挑戦。

写真は、わらびの一本漬です。参加者からは「わらびは、塩漬けしかしらなかったけど、簡単にできる方法を知ることができた。」と好評でした。
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2007.06.25：ツーリズム事務局コメント(1)：：[メモ/伝統料理]

旬の野菜、山菜を食べよう！

春の食材でこだわり料理を作ってみませんか。
町内の料理上手なお母さん方から教わる、伝承の味やおやつづくりに挑戦しましょう！子どもの参加もＯＫです。

◆いつ　　　６月２３日（土）午前１０時～午後１時３０分
◆場所　　　川西町農村環境改善センター
◆メニュー　季節のごはん、わらびの一本漬、冷や汁、手作りおやつ　など
◆参加料　　1人５００円（食材費、資料代）　幼児は１００円
◆申込み　　①氏名②住所③電話番号を、かわにしツーリズム研究会（℡０２３８－４２－６６９６）あて６月１５日（金）まで。　

※この事業は、本研究会の伝統料理応援部が企画し、四季の料理教室として今後も開催します。なお、イベントは競艇の交付金による日本財団の助成を受けて実施します。　

2007.05.29：ツーリズム事務局コメント(0)：：[メモ/伝統料理]