ＨＰＣ・番組裏話
お知らせ
すっかり寒くなりましたね。みなさまいかがお過ごしでしょうか？
さて、「これな〜んだ？？」ですが、写真のもの なんだかわかりますか？？ 「粟(あわ)」なんです。雑穀米などに入っていますよね！小さくて黄色い粒。粟ってこんなふうに実るんですよ！！私は知らなかったのでびっくり。 収穫してから乾燥させて、この日は手で脱穀作業をしました。板に縄をまいたものでこするように実を取ります。この粟は天皇陛下に献上するものなんです。無農薬での栽培ということで、生産者の方のご苦労は計り知れないものがあります･･･ 脱穀作業はもうしばらく続き、そのあと殻をとり、選別してピンセットで桐の箱に詰めるそうです。いやぁ大変！！でも、名誉あることと思います。頑張っていただきたいです。 手で脱穀したあと機械で選別しましたが、選別機のそばに停めていた車に粟の殻がおもいっきり飛びまして･･･フロントガラスまっ白。いや、まっ黄色ですね･･･ 帰りに全部吹き飛ばしてきました。 まだまだ知らないことばかりです。そして生産者の方の熱意に感動した取材でした。放送日はまだ未定ですが、ぜひ多くの方に見ていただければと思います。 癒し系カメラマンより |
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９月２８日から放送しています「はな＊はなネット」
お楽しみいただいていますか？ 今回はダリア特集ということで、地元川西ダリヤ園のダリアを使って アレンジをご紹介しております。 今、ダリアは一番美しく咲いている時季で、園内の花は見事に咲き誇っています。 仕事上、毎年必ずといっていいほどダリヤ園におじゃましていますが 今年は例年になく素晴らしい花です。 そのかげには、毎日毎日管理していらっしゃる方々のご苦労があることを 忘れてはいけませんね。 先日も、一つ一つの花に話しかけるように 丁寧に作業していらっしゃいました。 沢山の人の思いが一輪の花に込められているんですね…感動です。 「置賜っていいところだなぁ」水も空気も自然も人も…とっても良いところです。 開園は１１月３日まで。 みなさんも、是非 華麗なダリアの花に会いに行ってみては いかがでしょうか？ 最後に…花は心と生活にゆとりを与えてくれます。 みなさんもお花に癒されてくださいね☆ 番組への感想等お待ちしています！ |
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さて、昨日はみぞれの降る中、「和のなごみ」の収録を行ってまいりました。好評いただいております漬物シリーズ第4弾！今回は「大根漬け」です。たくあん漬けですね！こちらを川西町の黒澤さんに教えていただきました。
悪天候の中、大根を掘り・皮をむき・漬け込む。ポイントを教えていただきながら楽しく収録できました。詳しい漬け方は番組でチェックしてくださいね☆
続いて「ゆべし」の作り方も教えていただきました。ゆべしも家庭で作ることができるんですね！知らなかったのでびっくり。写真は撮影する側の私が撮影されてしまった一枚。収録の合間で体験させていただきました。よくばりなもので、私の手からは大きなゆべしばかり出来上がります･･･こちらも作り方は番組をチェックしてくださいね☆
収録で伺った黒澤さんはお料理がとっても上手。収録前・収録の合間・収録後とお茶のみさせていただきましたが、漬物や煮物をごちそうになり至福のひととき。窓越しに見える冬景色に「やんだねぇ」と言いながらこたつで熱いお茶をすする。仕事しに来たのを忘れてしまいそうでした。黒澤さん大変お世話になりました。ごちそうさまでした。
さて、漬物とゆべしが放送される和のなごみは
１２月７日（日）１１時〜です。ぜひご覧ください。
そのほかの日程は･･･月曜：１５時、２３時
火曜：１９時
水曜：２４時３０分
木曜：１１時３０分、１９時３０分
金曜：１７時３０分
土曜：２３時３０分
での放送予定です。お楽しみに！！