やまがた花回廊

隠れ蕎麦屋の里しらたか　新そばキャンペーン」開催中です！

各店自慢の新そばの風味と味わいをどうぞお楽しみください。


◇「隠れ蕎麦屋」とは
白鷹には各集落に一軒以上「そば屋」という屋号を持つ家があり、たのまれた時や祝の席などで腕を振るう蕎麦打ち名人がいたそうです。
町内にある４軒の蕎麦屋は、自宅を店として開放しひっそりと営業していた営業スタイルが原点となっていることから、「しらたかは隠れ蕎麦屋の里」と呼ぶようになりました。