えくぼ獅子舞クラブ
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苺チョコでは簡単すぎて物足りない? では、失敗のないホットケーキミックスを使ってのマフィンなんぞいかがでしょうか?材料はホットケーキミックス150ｇ、バター70ｇ、砂糖60ｇ、卵・1個、牛乳60ｃｃ １バターを室温でやわらかくしてボールに入れ泡だて器で混ぜる ２そこに砂糖、卵、牛乳の順に入れその都度よく混ぜ合わせる（よく混ぜてから次のを入れること） ３最後にホットケーキミックスを入れ、ゴムへらで切るようにさっくりまぜる ４カップの８分目まで入れて１７０度に余熱したオーブンで２０分焼く ちょっとアレンジして中にチョコレートを刻んだのを入れたりブールーベリージャムを入れたりしてもグッドよん♪
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