■里山の自然：自然大好き！山オヤジの月山だより

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白炭最初の一本

　窯の広場獲を窯庭といいます。完全なものは出来るだけ丁寧に取り出します。250ｃｍの長い道具です。取り出したらすぐ湿った土を懸けます。(砂+土)すぐ懸けないと質が落ちるのでこれも手早く処理します。

2007.12.23：山オヤジ：コメント(0)：[■里山の自然]

会長さんの話。「町の学校、地区民、行政連携しての古里起こしです。自然体験は生活の基盤です。創意工夫も、学習もそこから始まるのです。」
　私たち大人にとっても必要な事なのです。

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　竃全開です。「窯だし」です。入口で1200℃の高熱です。

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　完全な炭が出来るための条件として大事な事は、窯の中での火加減一つで灰になったり、木炭になったりするのです。徐々に竃を吐けて開けていくのです。石積み2段のうち上の一段を取り外します。

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　30分後窯だし開始です。窯の後方から強力なガスが吹き上がっています。このガスの勢いと色を判断して炭を出すのです。決断の時です。炭材が完全に炭に仕上がった事を意味します。

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