山形在来作物研究会

　今年の在作研公開フォーラムは、山形県最上地域にフォーカスを当て、最上伝承野菜推進協議会が主催する最上伝承野菜フォーラムと合同で、下記の要領で開催することになりました。講演、上映、試食に加え、在来作物の活動に取り組んでいる小学生、高校生、大学生たちにも出会えます。ふるってご参加ください。

最上伝承野菜フォーラム2011
山形在来作物研究会公開フォーラム2011

　●と　き：　2011年11月5日（土） 13:00〜16:30
　●ところ：　最上広域交流センター「ゆめりあ」（ＪＲ新庄駅構内）
　●テーマ：　「最上伝承野菜の魅力を探る」
　●プログラム
○講　　演：
「料理研究家から見たやまがたの漬物の魅力」　　　　
　　料理研究家・日本テレビ　キューピー３分クッキング講師　小川聖子

○休　　憩＋映像鑑賞：　
・「食べて守ろう―山形県の在来作物―」
・映画「よみがえりのレシピ」予告編
伝承野菜や在来作物の展示や試食も行う予定です。
　
○発　　表：
「畑なすの栽培に挑戦して」
　　地域に古くから伝わる畑なすの栽培特性を探りました。
　　新庄市立本合海小学校４、５年生
「最上地方の在来カブの特性について」
　　最上に昔から伝わる在来野菜　最上カブの栽培の記録です。　
　　山形県立新庄神室産業高校　生物生産科、環境科
「石名坂かぶ・畑なすの生産拡大支援について」
　　希少伝統野菜の系統維持・採種、栽培試験を通して、生産拡大の支援を目指しました。　
　　山形県立農業大学校　野菜花き経営科　野菜コース

＊以上の公開フォーラムへの参加は無料で予約の必要もありません。

　●交流会： 17:30〜19:30
　　　　　場　所：新庄ニューグランドホテル
　　　　　会　費：6000円(飲み物代込)
　　＊どなたでも参加できます。交流会に参加を希望される方は必ず事前に公開フォーラム2011実行委員会事務局まで申し込んでください。

　●主催：最上伝承野菜推進協議会・山形在来作物研究会
　●お問い合わせや交流会参加の申し込みは、公開フォーラム2011実行委員会事務局（山形県最上総合支庁農村計画課TEL:0233-29-1342）までお願いします。