オンリーワン野菜実験栽培記録２
▼赤にんじんの特性
播種後７０日内外で収穫できるとても珍しい２２cm内外の赤にんじん。
外側は濃い赤色で、中身が濃いオレンジ色のにんじんはとても甘い味覚です。
鮮やかな赤紫色が特徴で、Ｂ-カロチンのほかに、この色の素であるリコピンが豊富に含まれています。
2005.07.04：yuunoh2
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