山形県飯豊町中津川｜緑のふるさと公社
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そんなこんなでおじさんと話をしていると風呂敷の中に興味ありかお客様が集まってきました。初心者・上級者・県外の方・地元の方。おじさんは質問攻め。「かだい部分は〜にして・やわらかいこの部分は〜にして」と丁寧に教えて頂きかなり勉強になりました。固い部分も〜すれば食べれるのだ。
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