やまがたホケンセンターブログ

先週の土曜日、当社役員宅にて宴会が開かれました。シーザースサラダやユーリンチからたこ焼きまで、二人の娘さんも手伝ってのフルメニューでした。中でも力作はおばあちゃんから受け継がれているという山菜鍋。ウドやカノカのダシがたっぷり効いている逸品です。例年この鍋が出てくる頃にはアルコールが回りすぎ記憶していないことが多いのですが、今回は早めに出してもらいきっちり３杯頂きました。