やまがたホケンセンターブログ

昨日お伺いしたお客様はやき鳥店を経営しています。お客様に出すやき鳥は肉を切るところから始め串刺しまで手作業で行うため、夕方５時開店なのですが午前中から店に入っています。早いときは朝８時３０分から来ているといいます。お盆は帰省する若い人たちで店もにぎわうとのこと、今年も１６日だけ夏休みにするそうです。