やまがたホケンセンターブログ

昨日お伺いしたお客様では鶏を飼育しています。自家製発酵えさを食べさせています。それらをカレーにして食べようという話が盛り上がりました。自宅に帰りやたらカレーを食べたくなり、さっそくニンニク、ショウガ、玉ネギをすりおろし、ターメリック、コリアンダー、クミンを混ぜ合わせ油でいためルーを作り、そこにサバ缶を入れ、塩、コリアンダーの葉っぱを入れて出来上がり。初めてのサバ缶カレー。