やまがたホケンセンターブログ

昨日は日新火災代理店の研修会がありました。終了後ＰＭ５：１０にお迎えのマイクロバスに乗り込み向かったのは上山の猿蔵レストハウス。ジンギスカンを食べながらのビアパーティー。外からは高原の涼しい風が。ニジマスの刺身や山菜料理も出され料理のレベルもかなり高い。送迎付で５，０００円コースでお願いしたもの。１時間ほどたったとき西の空に真っ赤な夕日が爽やかに沈んでいきました。

ジンギスカンはもちろん食べ放題。

こちらがニジマスの刺身。裏の池で養殖しているらしい。まるでサーモンのような色合いですが味はしっかり淡水魚。他ではなかなか食べられない逸品かもしれません。