やまがたホケンセンターブログ

昨日は事務所でカップラーメンを食べて帰宅したところ、芋煮が大量に作られていました。芋は実家の母親が畑で作ったもの。柔らかくトロミがある芋。コンニャクは友人が持ってきてくれた寒河江市場で売っているコリコリのちぎりコン。味付けは本場山形芋煮よりは醤油も砂糖もやや控えめに。そこに戸沢村で購入した韓国のりを入れたところ「ビックリ美味！」。山形芋煮と韓国のりは相性がいいようです。