やまがたホケンセンターブログ

昨日、東根のお客様にお伺いする途中、白壁の雰囲気のよさそうな建物を発見。見ると「石臼十割そば」と書かれた旗が立っています。帰りにさっそく寄ってみました。移築してきたという建物の中もなかなかの雰囲気。漬物、サラダが食べ放題というのもいい。メニューには大石田産のそば粉十割とありました。石臼で挽いたそばらしくそばの粒粒が浮き出ていました。こういうそばにあこがれていました。