やまがたホケンセンターブログ

昨年の秋に種をまいた温海カブが冬を越し葉っぱを広げていましたが、今は茎が伸び先端に黄色い花を咲かせています。かなりせっせと食べたのですがそれ以上の速度で伸びてきます。こうなると茎は硬くなるのですが先端部分はまだ柔らかいのです。先日の休日に一人でひっぱりうどんをゆでるときに、先端１５cmほどをつんできて一緒にゆでました。ひっぱりに色合いとしゃっきり感がでて美味でした。