やまがたホケンセンターブログ

昨日お伺いしたお客様は城西生協の東側でやきとり屋を経営しておられます。前回友人と行った時にポスターを貼ってくれるよう頼んだのですが、そのポスターをしっかりと貼ってくれていました。焼酎のボトルを一本入れて、焼き鳥と焼き魚を食べお勘定を聞くと２，７００円とのこと。山形市内で最も安価な代金で飲める店ではないかと思っています。メニューの品数が少ないのが難点です。

本日は妻不在のため朝食はインスタントラーメン。畑からゴーヤ２本とナス２本を採って来て、適度な大きさに切りインスタントラーメンの鍋の中に放り込めば自動的に出来上がるという実に合理的な料理。ゴーヤを２本も入れたものですから次から次へと出てきます。はしでつまみながらしみじみと眺めてみるとその突起は実に多様で個性的。しかも水水しく宝石のような輝きを放っていることに気がつきました。

アフガニスタンで活動していた伊藤さんが遺体で発見されたニュースはショックでした。返してくださいと哀願するように語っておられたお母さんの願いが絶たれててしまったこと。現地の人たちから信頼されながら活動していたＮＧＯペシャワールの会にも攻撃が及んでしまったこと。とても残念です。
伊藤さんは「現地に行かなければ始まらない」と言ってアフガンで活動していたとのこと。写真で見る伊藤さんの表情からは自信と誇りを持って現地での活動をしていた様子を感じました。今回の事件は良識ある現地の人々の誇りをも打ち砕いてしまったように思います。
タリバン勢力によるアフガニスタンの治安の悪化の背景には欧米を中心とした国際社会の対応が必ずしも現地の人々の生活の安定の方向には進んでいないということがあるのではないかと思っています。
１９８３年から３年間、私が滞在したバングラデシュは世界の最貧国といわれていますが、かつては黄金のベンガルと謳われた実り多い安定した大地でした。それらの崩壊の始まりは何と言ってもイギリス植民地支配からだと考えています。対立させて統治する支配者の方程式はいまも継続されているように感じています。
これからアフガニスタンの治安は一層きびしい状態になることが考えられますが、いつか必ず平和がやってくることを願うばかりです。伊藤和也さんのご冥福をお祈りいたします。

昨日、自分の書いたブログがどのくらいで出てくるものかと「ゴーヤサラダ」で検索してみました。するとそこにはいろいろな人が書いた種々のゴーヤサラダが出ていました。その中に「ゴーヤとツナのサラダ」がありました。想像するに実にピッタリ。さっそくその日の肴に作ってもらったところ、これが想像以上の美味。アスパラを入れたのも良かったよう。私が書いたゴーヤサラダの記事は発見できませんでした。

庭の隅に植えたゴーヤとブラックベリーの葉っぱが隣家とのカーテンを作ってくれています。キュウリはさすがにこの時期になると葉が落ちてしまいますが、新にゴーヤがそこに進出してきています。勢力の交代時期なのでしょう。手前に植えたミニトマトは今年も良く実をつけてくれました。ザル一杯になり近所にも配れるほど。そろそろ実も少なくなり終焉の時を迎えようとしています。

昨日は山形市の西部公民館で海外から来ている研修生や留学生の人たちと料理を作り食べる会に参加しました。私もバングラ仕込みの鯉のカレーを作りました。午前中に要害の鯉屋さんに行って池の中から鯉を網で捕まえてもらい、その鯉を材料にたまねぎ、にんにく、しょうがをベースに数種類のスパイスを入れ煮込んだもの。かなりおいしい。隣ではインドネシアチームが鯛のカレーを作っていました。

昨日ご来店いただいたお客様はバングラデシュ出身の方です。奥さんの山形大学での修士論文の発表のためにご家族で東京から車で山形にこられました。本人も現在、東京の大学で博士課程に取り組んでいます。将来の希望について聞いたところ、国連組織に入って途上国の教育活動を行いたい。ダメな場合は国際ＮＧＯで途上国の教育活動の仕事をしたいとのことでした。子供も大きくなっていました。

昨日は山形県青年海外協力協会（ＹＯＣＡ）の理事会がありました。みんな仕事を終えて７時に事務所に集まり１時間半ほどの打合せを行った後、予定していた暑気払いに行きました。入った山形駅前の中華料理店では私たちのテーブルの隣に運よくテレビがあり北京オリンピックのソフトボール決勝を見ながらビールを飲みました。日本の優勝が決まった瞬間はテーブルウェーブをして喜び合いました。

昨日お伺いしたお客様は花笠用のハッピを集めておられます。昨年ＪＩＣＡのシニアボランティアとしてパラグアイに赴任された前山大学長の仙道先生から「パラグアイで花笠祭をやりたいのでハッピを集めて欲しい」という依頼がきたらしい。いろいろな企業の宣伝をしたいので１社２枚まで。しかも笠とタスキの新調代１万円をそえてというもの。３０社分を集める予定。既に１０社より快諾をいただいたそうです。

昨日お伺いしたお客様はお寺のご住職をしておられます。現在お盆の檀家周りをしておられるところでした。檀家数は２００数十軒とのこと。全檀家さんを回るそうです。一時間ほど時間を頂戴し自動車保険の手続をさせてもらいました。途中にも檀家さんがご挨拶にとやってきて、早々においとましました。参道の脇に置かれた蓮の鉢が何か「お寺に来た」という感じにさせてくれます。

昨日自宅に帰ると「今夜はゴーヤチャーハン」とのこと。ゴーヤがなりだしたとたんにこれである。とはいえ嫌いではない。空腹も手伝い一気にお腹にかき込みました。野菜の添え物もゴーヤ入り。ところがこのゴーヤが結構うまい。「電子レンジでチンしてたれにつけただけ」とのこと。早速懐中電灯を照らし畑に行き、ゴーヤを一本とってきてやってみました。なかなか食感もよく追加で一本を食べきりました。

隣家との境に植えたゴーヤの葉っぱが一面に広がり、今年もグリーンカーテンを作ってくれています。実もポチポチとなり始めています。食べごろに成長したのが４本ほどありました。長さは２０cm程度でスーパーで売られているように立派ではないのですが、しかし何と言っても有機栽培。昨日はその中の一本をゴーヤサラダで食べました。これからボンボンなりだし、連日食卓にのってくることでしょう。

昨日は山辺町近江地域の盆踊り大会が行われました。北京オリンピックの柔道男子決勝を見た後に抽選券を持って行きました。抽選券の受付は既に終了していましたが、特設屋台では生ビールが売られていました。環境への配慮なのかグラスジョッキでの販売もうれしい。もう一杯と思いきや品切れ。サービスと言って最後の一しぼりしてくれました。上から下まで泡だらけのジッキは人情味ある一杯でした。

昨日の山形花火大会は我が家で恒例のバーベキューパーティーをしながら楽しみました。ブロック肉が中まで焼けるようにバーベキューコンロを改造し火から２５cmの高さに網をセットしました。まずは脂を焼き落とし、それからじっくり時間をかけて焼きました。焼きあがった肉はマンジョッカというジャガイモの粉をつけながら食べます。今年も子どもたちが多くやってきてにぎやかなパーティーになりました。

昨日、山形第七中学校方面から南進し見崎に入りかけた時、警察に止められました。スピード違反らしい。何キロか尋ねると５８km/hとのこと。１８キロオーバーのよう。親切にテーブルの脇にはオーバースピードと反則金額が書かれたパネルが置いてありました。調子に乗って運転し事故にあうのを戒めてくれたものに違いないと考え、「誠に有難うございました」と礼を述べると「どうもすみません」と警察。