スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局）

長井市にあるあやめそば舟越。

こちらは長井名物の行者菜と馬肉の入った

「行者菜入りさくらそば」です。

冷た〜いバニラアイスに蕎麦蜂蜜をたらし、

蕎麦の実と玄米粉で仕上げました。

プチプチした蕎麦の実の食感が
気持ちの良いアクセントになっています。