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塩分10.8％・17割こうじ ・北海道大豆「トヨコマチ」（栽培期間中 農薬不使用 肥料不使用 ） あい菜農園 代表：佐藤剛裕 ・ 青森米「あきたこまち」（栽培期間中 農薬不使用 肥料不使用 ） 木村興農社 代表：木村秋則 ・伊豆大島深層海塩「ハマネ」 ※表示材料（契約栽培）を100％使用しております。 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 （※オフィシャルサイトより抜粋---2014年1月時点）
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