スタッフヤマガタン(ヤマガタン事務局)
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高堂 蕎麦工房 森蔵《もり蔵そば 大盛》山形市高堂
山形市高堂の住宅街にたたずむお蕎麦屋さん。
ご主人の趣味が高じて、自宅を蕎麦屋に変えてはじめたそうです。
こちらは「もり蔵そば 大盛 900円」です。
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ビストロ・デ・ポン《サービスランチ》三川町
三川町の総合支庁の近くにある
ビストロ・デ・ポンのサービスランチです。
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蕎麦・匠創酒処 飛路の月《げそ天板蕎麦》山形市高堂
げその天ぷら付きの板そばです。
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蕎麦・匠創酒処 飛路の月《げそ天蕎麦》山形市高堂
だしの効いた辛めの熱々つゆに
手打ち蕎麦がたっぷり泳いでいます。
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うろこや《最上川ひらた舟》尾花沢市
黒糖味のふわふわ蒸しどら焼の中に
栗を丸ごと一粒と自家製のつぶ餡がたっぷり。
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そば処いでは《わっぱ盛そばセット》山形市元木
西蔵王高原産そば粉(自家栽培、自家製粉)の手打ち蕎麦です。
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旅館仙台屋《月山山菜そば》西川町志津温泉
月山の山菜やきのこがどっさりの
月山山菜そばです。
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cafe gallery美蔵《かりっと!もちっと!焼きめん》高畠町
2011年のやまがた米粉食品コンクール
にも出品された、
cafe gallery美蔵の米粉を使った焼きそばです。
表面のカリッとした食感と、中身の米粉ならではのもっちりした食感。
2つの食感を同時に味わえるメニューです。
ニンニクのきいた香ばしい醤油の風味が麺によく馴染んでいます。
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桜舎かふぇ《パングラタン》山形市鳥居ヶ丘
焼きたてパンのグラタンセットです。
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桜舎かふぇ《野菜カレー》山形市鳥居ヶ丘
桜舎かふぇの野菜カレーです。
こんもり玄米ご飯に
からだにやさしいスパイスのルーがたっぷりです。
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さわばた《さわばたラーメン》山形市深町
ムーミン谷側のさわばた。
二郎系ラーメンといわれる《さわばたラーメン》
トロトロでっかいチャーシューと野菜炒め豪快盛り。
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鬼がらし七日町店《味噌ラーメン》山形市七日町
長源寺通りにある鬼がらし七日町店。
赤湯ラーメン系の「味噌ラーメン/小辛」です。
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佐藤豆腐屋《豆乳ソフトクリーム》米沢市小野川町
秘伝大豆の豆乳をたっぷりと使用した
甘さ控えめのソフトクリーム。
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せいの食堂《米沢ラーメン》米沢市小野川町
あっさり系の米澤ラーメンです。
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ギャラリー&カフェ迦哩迦《珈琲デザート》山形市小白川町
自家製のチーズケーキとたっぷりの珈琲。
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