米沢の宝もの「人・もの・こと」

住宅街からすぐ、ちょっとはいった林の中に、こんな場所がありました。
一歩足を踏み込むと、まったく別の空間です。
そこで山口さんはきのこの原木栽培をしていらっしゃいます。

主になめこ、平茸、椎茸の栽培をしています。
４月に菌打ちが終わり、現在は寝かせて菌を繁殖させています。

秋の収穫が楽しみです(^.^)

2010.07.20：y-okaeri：[メモ/もの]

鯛のお菓子　硯蓋

皆さん、硯蓋（すずりぶた）ってご存知ですか？
よく引き出物などに使われる鯛のお菓子、と言うとお分かりでしょうか？
最近ではお店であまり見かけなくなりましたよね。
でも、たま～に食べたくなりませんか？

その硯蓋を常時置いているお店がありました！
「角屋」さんです。
外側はざらざら、中はもっちりの食感です。
毎日作られるということで、やっぱり昔からのファンがいらっしゃるんですね～
まとめ買いする方もいるんだとか・・・１個　８４０円。

今度、お友達が来た時に出してみても、おめでたい感じでいいかも？(^.^)
Ｉ・Ｍ

　　　角屋
　　　米沢市城南　　　　　0238-23-1637

2010.07.15：y-okaeri：[メモ/もの]

白布温泉　オススメのお酒

白布温泉街の酒店「かもしかや　太田酒店」にお邪魔しました。

県内のお酒がずらりと並んでいます。
中でもオススメなのがオリジナルのお酒「白布たんたん」と「はだれ雪」

「白布たんたん」の仕込み水は西吾妻から湧き出る天然水。
米は隣の高畠町の完全無農薬栽培のものを使っています。

「はだれ雪」は厳選された酒造好適米（山田錦）を磨き、吾妻連邦の伏流水でゆっくりと完全な手造りで醸造されました。

この他、オリジナル焼酎「白布清風」もおすすめです！

お風呂上りにちょっと散歩がてら、立ち寄ってみてはいかがですか？
ついでにトレッキングの話も聞けますよ(^^)v
今年は何十年ぶりに、わたすげが咲き乱れたとか・・・
Ｉ・Ｍ

　かもしかや
　米沢市白布温泉　　　　0238-55-2255

2010.07.14：y-okaeri：[メモ/もの]

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