米沢の宝もの「人・もの・こと」

ここ数日めっきり寒くなって
あっという間に秋を感じさせる季節となりました。

｢〜の秋｣と言えば様々ですが
皆さん大好き｢食｣で行きましょう！

今回お邪魔しました｢山菜・きのこ 山口農園｣さんでは
秋の味覚にはかかせない｢椎茸｣ができ始めました。

山口さんの所では椎茸の栽培は初めての試みという事ですが
すくすくと育っている様子がうかがえました。
みなさんの食卓に届くのもそう遠くないのでは！？

もう少しすると今度は｢なめこ｣もできはじめるそうなので
その時またご紹介できたらいいなと思います。

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