米沢の宝もの「人・もの・こと」

米沢市笹野にある｢なでらやま｣のふもと
笹野観音にほど近いこちらは
｢なでら｣さんです！

築１８０年ほどの建物の中に入ると
中心にはいろりがあり、とてもよい雰囲気。
１番人気の｢なでらそば｣(並・６３０円)をいただきました！

こちらのそばは｢二・八｣で
注文を受けてからそばを打ち
お客さんに打ちたてを食べてもらいたいという
ご主人の強いこだわりが感じられます。
時間は多少かかるのかもしれないですが
それでもお客さんはそれを分かっていて
来てくれるそうです。
またそばつゆは添加物を一切使っておらず
こちらにもご主人のこだわりが感じられます。

食後には｢かいもち｣(ハーフサイズ３２０円)をいただきました。
ごま、納豆二つの味が楽しめます。
特にごまはデザート感覚でするするっと入っていくかも！？

お茶受けとして出されたとうもろこし、枝豆
そばの付け合わせのなす漬けなど
こちらもご自身の畑で採れたものたちなんです。

ぜひご主人のこだわりの味、食べてみてください！

またこちらは広いお店を利用してそば打ち体験もやっています。
自分でそばを打ち、食す。
これまた美味！！

３１０

なでら
０２３８−３８−４６３６
そば打ち体験(２人〜)
１セット　３,８００円