わたしの会社（社会福祉法人ほのぼの会）桜舎・桜舎かふぇ・桜舎商店

ひじきペースト、フムスの夏野菜サンド、畑のラズベリージャムとくりーむサンド、

カレーソースぱんやピザぱん等々...色々持って

県庁1階にて障がい者販売体験してきました。

感染対策した上で、地域の方々に桜舎のぱんをお届けすることができる機会をつくって頂き

ありがとうございました。

スタッフ一同

 

 

 

 

桜舎のあんぱんにクリームチーズのさわやか風味が加わった新商品！

あんぱんのアレンジはいろいろありますが、

ありがたいことにこれまた人気者になっています。

どうぞご賞味ください。

スタッフ一同

今週水曜日のお惣菜ぱんはこちら。

先週はひじきペーストでしたが、今回はフムスです。

イベントの時にのみ販売していたフムスサンドを夏野菜サンドイッチにしちゃいました。

フムスとは地中海地方の伝統料理で、ひよこ豆をペーストにしてガーリック、練りゴマ、オリーブオイルなどで味つけしており、ヘルシーフードとして人気があります。

もう一つは、今年も実った会社のぽたじぇのラズベリーをジャムにして、「わたしの卵」で作ったカスタードくりーむと合わせました。こちらも人気メニューです。

暑い日が続くと夏野菜がおいしく感じますね

桜舎のちょっぴりハードめなぱんに

ローストした夏野菜をサンドしてひじきペーストとバルサミコ酢でアクセントにしました。

ランチにどうぞ召し上がってください

水曜、お惣菜ぱんの日限定販売です。

今日はレモンくりーむぱんととうふくりーむのフルーツサンド（苺）もならんでおります。

各種数に限りがありますのでご了承ください。

スタッフ一同

 

新緑が美しい季節ですね。

ゴールデンウイークの休業は以下の通りとさせて頂きます。

桜舎商店　　　5月1日（土）〜5月5日（水）お休み　6日（木）〜営業

桜舎（ぱんや）5月1日（土）〜5月6日（木）お休み　7日（金）〜営業　11日〜ぱん焼き

桜舎かふぇ　　5月1日（土）〜5月6日（木）お休み　7日（金）〜営業（テイクアウト）

素敵なお休みをお過ごしください。

スタッフ一同

流行しているフルーツサンド。

桜舎でもつくっちゃいました

一味違うのは…生クリームのかわりに特製とうふくりーむを。

そして、フルーツは旬の美味しい有機河内晩柑をサンド〜！

かろやかでさっぱり、いい甘みのサンドぱんです。

水曜お惣菜ぱんの日、さらに季節限定です。

スタッフ一同

日差しがまぶしい春ですね。

こんな季節に合うぱんは・・・と考えて

"レモンくりーむぱん”新発売です。

桜舎のみるくぱんに入れた

さっぱりレモンの酸味とふんわりあまいくりーむのマリアージュ

どうぞ召し上がれ〜♪

スタッフ一同

水曜日のテイクアウト商品として

かふぇの人気メニューだったまめまめバーグを桜舎のぱんにサンドした

「まめまめバーガー」を販売しています！

大豆、ひよこ豆、とうふ、キヌアなど…植物性の材料で作ったバーグ。

てづくり特製ソースと野菜もサンドしています。

市販のハンバーガーに比べると、味は濃くないように感じられるかもしれませんが、

かめばかむほど深い味わいを感じて頂けると思います。

免疫力を上げたい今。

日常的に、鉄分、ミネラル、ビタミン類の豊富な豆たちを摂って

体を安定させて、素敵な春を迎えましょう。

スタッフ一同

いつもありがとうございます。

平日のみオープンしている「桜舎」ですが、

本日2月23日祝日special openいたします！

人気商品のくりーむラズベリーサンドぱんや、あんバターサンド、きんぴらごぼうとクリームチーズサンド、

イベントの時しか作らないフムスサンドなど、いろいろ取りそろえてお待ちしております。

11時〜開店。なくなり次第終了です。休日のお昼ごはんに、おやつに、

平日のご来店が難しかった方も　どうぞお越しくださいませ。

スタッフ一同

雪深い2月ですが、バレンタインはやってきます。

今年は免疫力なんかも考えて、無添加オーガニックなスイーツはいかがでしょう！

白砂糖やバター、牛乳などを使わないので、急に血糖値があがらず、ゆるやかに体に吸収されるマクロビスイーツ。

てんさい糖やメイプルシロップのやさしい甘みにちょっぴりの豆味噌やナッツでアクセントを添えたブラウニーができました。

「ブラウニー」っておうちに住んでるちいさな妖精で、夜中にこっそり家事をてつだってくれる…なんていうお話が外国には伝わっているそうですね。

ほっと一息の自分の時間にも、相手を気遣うプレゼントにもオススメです。

桜舎でも桜舎かふぇのスイーツメニューとしてもお求め頂けます。

数に限りがありますので、ご予約やお取り置きご希望の場合はお気軽にご連絡ください。

2月中の期間限定となります。

 

さわやかな酸味とまろやかな甘みがいい感じでマッチした

新商品「りんごくりーむぱん」

すずき農園さん無農薬栽培のりんごをちょっぴり甘く煮て、

黒糖の入ったこくのある手づくりくりーむと合わせました

自家製酵母ぱんで包みこみ、カリカリシュガーをアクセント

どうぞ召し上がってみてください

桜舎スタッフ一同

 

 

 

 

ご存知のとおり、黒豆は栄養たっぷり！冬に食べると体にうれしい効果がたくさんあります。

桜舎では、ぱんにはさんで気軽に美味しく食べていただこう！と

ことこと甘く煮て、くりーむとサンドして本日から販売♡

このくりーむ、しっかり水切りしたおとうふをメープルシロップなどと合わせ、ホイップした「とうふくりーむ」です。豆どうしの相性もよく、ヘルシーでイソフラボンがたっぷり。

自家製酵母のふんわりみるくぱんと一緒にぱくっとどうぞ〜

桜舎スタッフ一同

 

今年も自家製酵母ぱん、焼き始めました。

明るく楽しく美味しく♪みんなで作ってまいります！

心とからだがほっこりできるようなぱんをお届けできるよう力を合わせていきますので、

変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いします。

本年もみなさまのご健康と笑顔あふれる日々となりますよう心より願っております。

 

水曜日のお総菜ぱんもそろそろ半年になります。

やっぱりお総菜と言えば…コロッケ⁉

ホクホクじゃがいもと有機野菜をこめ油で揚げて

桜舎のこっぺぱんにサンドー‼

ぱん屋だけにぱん粉も自家製。

ソースもこだわりの味。

本日販売。数量限定になります。

 

 

秋の日差しがやわらかい季節ですね。

桜舎のあんぱんは様々な世代の方からご支持頂き、「くるみあんぱん」「あんバター」「桜あんぱん」など、いろんなアレンジをしておりますが、

この秋は新作「あんクリ」いかがでしょうか？

ミネラルたっぷりの黒砂糖で煮たコクのある無農薬の栗をずっしりあんこにトッピング！

ご想像どおり！合いますよね。

水曜日お総菜ぱんの日に販売してます。

桜舎スタッフ

 

 

わたしの会社ほたじぇにかぼちゃが実りました。

かふぇでは調理ででた野菜くずをＥＭ菌と混ぜ、土に還しています。

なんとこのかぼちゃは昨年畑にまいた種が栄養たっぷりな土ですくすく育ったもの！

これぞ地球のおいしいリサイクルですね。（しかもタダ！）

桜舎自慢の自家製くりーむとこのかぼちゃのマッシュを混ぜた秋のぱんです。

 

明日10月9日（金）セブンイレブン十日町4丁目店前で障がい者施設商品販売会

「ふれあいマルシェ」があります。

桜舎では自家製酵母の新作ぱんや人気ぱん、クッキーやシフォンケーキなど取りそろえておまちしております。

112号線沿いの広くて停めやすい駐車場にテントを張り、

桜舎は１０時〜１２時までの販売です。

商品の売り上げが、障がいのある方の就労支援・自立支援につながります。

ぜひお立ち寄りくださいませ♪

スタッフ一同

 

すっかり秋ですね。

水曜日の総菜ぱん、新商品のご紹介です。

「ソイミートのツナサンド風」

からだにやさしく、とても食べやすい一品です。

自家製マヨネーズのさわやかさと触感のいいキュウリ、

有機白ごまや有機調味料の隠し味が効いた、後を引く美味しさ！

どうぞご賞味ください。

スタッフ一同

 

 

 

明日9月9日（水）久しぶりに開催される「平日マルシェ」。

今回は山形ビッグウイングにて「プレミアム平日マルシェ」として大々的にパワーアップ！

出店数も多く、いろんなジャンルが楽しめそうですよ。

桜舎も自家製天然酵母ぱん、お菓子、雑貨品などいろいろ取りそろえてまいります。

ちょっとめずらしいぱんもありますよ。

イベントは10:00〜16:00ですが、桜舎は売り切れ次第終了とさせていただきます。

ウイルス対策をしてお待ちしておりますので、お誘いあわせの上ぜひお越しください♡

スタッフ一同

長梅雨のスッキリしない天気ですが、美味しいものを食べて元気UPしちゃいましょー！

本日水曜日お惣菜ぱんの日は、新作「鶏ウインナーの焼きチーズカレーぱん」をご準備してお待ちしております。

ウィンナーは、わたしの会社で大切に育てている鶏さんからのめぐみ。

カレーは3日かけてじっくり作り込むかふぇメニューのもの。

自家製天然酵母ぱんとぴったり。夏の食欲に応えてくれますよ！

桜舎スタッフ一同

 

わたしの会社ぽたじぇには、ただいまキラキラフレッシュなラズベリーがたくさん実っています。

一個一個利用者さんと摘み取り、みんなで裏ごしをして作った美しい色のソースと

わたしの卵を使用したくりーむをしっかりめに作って、くるりんと一緒にサンドしちゃいました。

さわやかな酸味とコクのある甘みがいい感じ♡

結構あっという間に売り切れちゃうひっそりと人気のぱんです。

季節数量限定で水曜日に販売しております。

桜舎スタッフ一同

 

 

本日水曜日のお惣菜ぱんの日。

新作の「ごぼうと水菜のさっぱりサンド」もご好評ありがとうございました。

ほどよい歯ごたえに蒸して葛粉揚げしたごぼうにりんごジュースや梅酢で作った特製うまみタレを

含ませ、たっぷりのシャキシャキ水菜とあわせました。

自家製天然酵母ぱんの甘みと一緒に味わって頂きたい暑い季節むけのさっぱりサンドです。

来週もやりますよ〜

桜舎スタッフ一同

先週水曜日のソイミート唐揚げサンドご好評頂き、ありがとうございました。

本日水曜日も会社のみんなで平飼いで育てている

新鮮たまごをつかったぱんが店頭にならびます。

その名も「たまごサンドスーパー」！

自家製マヨネーズにWたまごですよ〜

みなさまのお越しをおまちしております。

桜舎スタッフ一同

 

いつも桜舎にお越しいただきありがとうございます

今までの火曜・木曜に加えてしばらくの間、

水曜日もぱん焼きをいたします！

お惣菜ぱんや人気のあま〜いぱんをならべてお待ちしております。

おひるごはんにどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ

20日（水）には新作の「ソイミートのから揚げサンド」もありますよ

桜舎スタッフ一同

暑い日にはトマト風味のぱんがおすすめです。

これまでの「トマトバジルべーぐる」をアレンジしました！

有機トマト果汁をくわえて、風味豊かによりふっくらおいしくなりましたよ〜

畑で育てたトマトをドライにして生地に練り込み、バジルをソースにしてトッピング。

そのままでももちろん！お好みのチーズをはさんでトースターで焼いても美味。

ぜひおためしください！

桜舎スタッフ一同

 

 

 

いつもありがとうございます。

今年もGWに入ります。通常火曜と木曜に焼きたてぱんを販売しておりますが、

4月30日（木）→　5月1日（金）

5月 7日（木）→　5月8日（金）と変更させて頂きます。

他はカレンダー通りのお休みとなります。よろしくお願いします。

写真は『抹茶あんぱん』180円です。

"stay home!"の休暇となりますが、ほっこりして頂きたく、

お店をオープンする日は心をこめて作らせて頂きます。

桜舎スタッフ一同

 

 

ふっくら豆乳生地にてづくり特製ベシャメルソースと野菜、チーズをのせたお食事にもなる新作ぱん。

２５０円で明日から販売スタートします！

各ぱんとも数量限定となっております。

トングは一回ごとに洗浄し、衛生対策しっかりしてお待ちしております。

桜舎スタッフ一同

学校開始の延長もあり、昼ごはんの準備も毎日たいへん。

たまにはテイクアウトのぱんはいかかでしょう？

桜舎ではオーダーリストを作成しました。

ご家族で、オフィスでどうぞお気軽にご注文ください。

毎週火曜日と木曜日にやいております。

自家製天然酵母を発酵させているため、

前の週金曜日の１５時までお電話にてご注文お願いします。

お手数をおかけしますが、山形市鳥居ケ丘のお店にご来店いただける方とさせていただきます。

美味しいものをみんな笑顔でもりもり食べて元気でいましょうね！

桜舎スタッフ：みねた

 

 

美味しいぱんをつくろうと利用者さん含めいつもみんなで研究中。

みんなが好きなあまいさつまいも、どうしたらいいぱんになるかなあ・・・

うすめの生地に包んで香ばしく焼いてみたら

おいもが引き立つおやきができました！

数量期間限定ではありますが、ぜひ味わって頂けたらうれしいです。

不安な気持ちになるような日々ですが、桜舎の前にある桜の木はただいま満開！

一足早く春を迎えました。

きっと自然からのメッセージを真剣に受け取り、感謝しながら

地球をいたわることに向き合うタイミングなのかもしれませんね。

細い小枝ながら、ひたむきに咲いています。

お客さまと利用者さんを守るよう、衛生管理を徹底してお店を営業しております。

長い春休みのお昼に、こころとからだに優しい桜舎のぱんはいかがですか。

明日は金曜日。割引して販売いたします。