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枝豆・大豆
はしり茶豆収穫開始!
ようやく6日、枝豆の出荷を始めることが出来ました。
例年より、実に一週間ほど遅く、枝豆シーズンスタートです。
ちゃんと、暑くなってビールが美味しくなるのを待っていてくれたのでしょうか。
心低温&日照不足からの甘み薄を心配していたのですが、
ちゃんとしっかり甘くなりました。
ホッ
写真は、選別作業。
枝豆を一つ一つ裏表ひっくり返しながら、虫食いなどが無いかチェックします。
2006.08.07:(PCより):[
枝豆・大豆
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莢もぎ機
畑から収穫してきた枝豆は、まず、枝から莢を外すため脱莢機を通します。
写真が脱莢機。
向こう側に立っている人が、一本一本枝を機械に入れていきます。
枝豆の莢は、機械内部の高速回転している日本のローラーに挟まれて枝からもがれます。
莢の取れた枝は、写真手前に落ちる。
莢は、右下の部分から出てくる。
2006.08.07:[
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莢
こんな風に写真奥から手前側へ、ゆすられながら送り出される。
その間に、スリットがあるので、スリットの幅より細い豆は落ち、太いと次の選別機へ動いていく。
一枚目の写真は、選別機の最後の部分、人間選別機(^_^;)
2006.08.07:[
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