うちの秘伝大豆で仕込んでくださったお味噌のお写真を頂きました。「昨年仕込んだお味噌が、ビックリするほど美味。」とのこと。う~ん、美味しそう!!2倍麹の甘口味噌だそうです。
我家はこのところ、自分で仕込めていなくて。今年こそ仕込むぞ~!
豆と米があるんだから、お味噌や糀も加工してもらって販売したいなぁ。夢がムクムク。
天日干し有機米と有機米をお送りしたお客様から頂いたご感想のメール。ありがとうございます!!!塩むすびって、お米の甘さがほわんと膨らむので、私も大好き!子どもたちからもお弁当のリクエストに、「塩むすび」って言われることも多いです。