山ウド収穫開始しました！

例年なら、雪どけ後芽が動き始めてちょうど一ヶ月で収穫なのですが、
今年は、気温が寒くて一週間弱よけいに日数がかかりました。

いつもより、ゆっくり生育したので
ギュッと力の詰まったようなウドです。



(ダンボール箱の大きさは、長辺50ｃｍ×幅19ｃｍ）

暖かくなると、雨後の竹の子のように次々収穫できますが、
低温の影響で、少しずつ収穫期を迎えていく様子です。

ご注文・詳細は　山うどページ　をご覧下さい。

田んぼの苗代も一段楽したので、
今日は、今年度初の畑仕事！

山ウド畑の土かけです。

小さな耕運機のような管理機という機械で
ウドの列と列の間を軽く耕し、
スコップで、ウドの列に土をかけていきます。

今年は、土がグジュグジュと水っぽくて重たい(-_-;)

この低温＆日照不足で、
雪どけ水のしみ込んだ土が、いっこうに乾きません。

明日も、作業続き。


浦田農園の山ウド