2度目のコース:e-jyan mood

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▼2度目のコース

今日のお客様で今月のコースを2回御予約いただいた方が再来店されました。
月別コースは1種類のコースになっちゃうので、2回目の御予約のその方に問い合わせたのです。
その方は〝別に同じでいいよ別のメンバーと行くから〟とおっしゃっていたのですが自分では納得いかなく何品か違う料理を出させていただきました。結果、今日の来店の時に〝この前はどうもね〟と言っていただきました。かなりうれしかったです。　その方は照れくさそうに強く話していましたが、気持ちは伝わりました。今回のこともそうですが、今日も勉強になりました。お客様が納得し自分でも納得できるようこれからもがんばっていきたいと思います。

2006.05.22：tsuka

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