☆料理長☆:e-jyan mood

e-jyan mood

▼☆料理長☆

こちらが映時庵・料理長のT.S
毎日、仕込みと新規料理に取り組んでいる。キャラ的にはオッサンタイプ。
映時庵スタッフの中では一番最年少だが風格あり。(ちょっとﾎﾟｯﾁｬﾘ)

この前お客様から料理について一言ｱﾄﾞﾊﾞｲｽをいただいた。自分も聞いていたがT.Sはすぐに自分なりにアレンジし、その料理を作った。ハッキリ言ってうまい！
こういうことは度々ある。料理に何かをかけるとおいしい、どこ県の酒がうまい、この焼酎は絶対ロックだ！など･･･　
自分たちは『いい情報』を仕入れて皆様によりよい接客をしたいので、教えてほしいと思います！

画像 (小中大)
2006.02.12：tsuka

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