e-jyan mood ～staff blog～

ザ！映時庵

昨日からとにかく暑い日が続いてますね。昨日も映時庵は生ビールdayでした。
やっぱり夏は生ビール☆自分も毎日『ガッツリ』飲みたいほどです。今日もギンギンに冷えたグラスで生ビールを～ゴクゴク～と楽しんで下さい☆

パセリ摘んできました。知り合いのS氏がmy栽培園で育てたもの。もちろん無農薬で香りよく、刻むとさらにひきたちます。早速、本日の料理で使いたいと思います。

内臓系入荷しました。最近大好評いただいてるタン・ハツ・サガリの串焼きや一品料理の〝もつ焼き〟おいしく食べていただくよう現在仕込中です。
今日は快晴！冷たい生ビールと数食しかない串焼きは本日の☆おすすめ☆です！

今月のカクテルはフローズン！夏らしく仕上ました。味はピーチ☆
カキ氷風にフローズンカクテルで夏をお楽しみ下さい。
今日から8月映時庵は今月も盛り上がっていきます!!!
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久々に快晴ですね。梅雨明けたかな？って思っちゃうほどです。
生ビールと海の季節が完全に到来ですね。映時庵でもいつもより〝生樽〟多く準備しておきます！　もう海に行った方ビールを飲みながら海話しを聞かせてください☆

日本酒御紹介。〆張鶴〝花〟飲み口よいお酒です。今まで〝花〟〝月〟という銘柄は知っていたのですが本日新たな発見。〝雪〟もありました。さっそくお客様におすすめします。

最近自分で情報を集めていなかった。新聞も雑誌も読まなかったし、人と話す事もしていなかった。今日トイレで考え事をし、ふとヤバイ思った。　もっと自分から積極的に人と接触し他の人の情報も自分の物にしたい。
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徳醸豚みてきました。雨の中ですが元気に育っていました。
毎日毎日雨が降りモヤモヤした日々が続きますが･･来週には梅雨明けするそうです。　　今日は週末、今から仕込み。今晩もお客様においしい料理を提供できるようがんばります！

泡盛・“残波”25度・30度両方があり女性に人気の泡盛。ゴーヤを使った新メニュー[沖縄の風]にぴったり。夏を感じさせる泡盛です。注文の際どちらかお選び下さい。
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一本だけ入りました。このブログみた方だけにお出しします。かなり『うまい』らしいです。映時庵の串焼と一緒にどうぞ！
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昨日御来店のお客様からおいしい焼酎教えてもらいました。
〝伊佐大泉〟飲み口もよく香りも良かった。さっそく注文しましたがいつ入荷かわからず･･･　入ったらすぐUPします！

今日は来月のｺｰｽの再確認。みんなで食べながらちょっと味を変えたり、焼き物を揚げ物にしたりと、もう少しでできあがります。今はちょっとブログ更新･･
あと二品で完成です。　お客様も楽しみにしていて下さい☆

日曜日ですね。久々に日中は夏らしくなりました。今日は生ビールがおいしいハズ☆　冷た～い！ビールを飲みながら映時庵の空間で日曜日の最後を家族や友達と楽しんでください。お待ちしています！！