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まなちんさんの口コミより
山形県南陽市にあるラーメン屋さん。名物「赤湯からみそラーメン」を頂きました。☆


山形県南陽市にあるラーメン屋さん。
赤湯温泉という温泉街にあります。

昭和３５年開店の老舗。
新横浜のラーメン博物館にも
出店されてる名店です。

頂いたのは「赤湯からみそラーメン」。
こちらの看板メニューで７８０円です。


札幌の味の三平で味噌ラーメンが誕生した
ちょうど同じ頃、しょうゆラーメンに自宅で味噌を入れたのが
はじまりだとか。歴史あるラーメンらしいです。

煮干しのきいたスープに
もちもちの平打ち麺。
中央には最大の特徴のからみそ。
スープに少しずつ溶かして頂くと、
ピリピリっとした旨辛さ。

具はチャーシュー・葱・ナルト。
スープには昆布かな？
緑色の粉末が浮かんでて、
これがスープと合わさると何ともいえない
旨味が広がるんですよね。

仙台で同じようなラーメン食べた時は？でしたが、
長きにわたって愛される元祖はやっぱり違う。
濃い札幌味噌ラーメンも好きだけど、
こっちも美味しかったです。

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【GoogleMap】