●2001.11.27 第27回 生産者丸果会大会にて 『スローフード研究会について』基調講演 地産部会／遠藤商店の遠藤初子さん が スローフードについて基調講演しました。

●2001.11.09

●2001.11.22 ふれあい知事室 「山形県知事・高橋和雄さんとスローフードについて語り合う」

●2001.09.15

●2001.09.14 山形県西川町山菜料理の宿「出羽屋」にて 第２回食談会を開催 会場となった西川町「出羽屋」