冬になったらコレ！手軽るにつくれて美味しい。

栗の美味しい季節になると、この料理はかかせません！

旬の西蔵王大根と仁藤の豆腐など地元のお豆腐にこだわった一品です。

味付けのお酒は、山形の吟醸酒を使用し、うまみ・風味が一段と増します。

秘伝豆を使った「ゆべし」。豆の風味がしっかりでています。