昨日、山形フォーラムにてオーガニック交流会「やまがたの食卓」が開催されました。 一般からは約40名以上の方々が参加し、オーガニックカレーを味わいながら、 「未来の食卓」を見た感想や山形の未来の食卓について語り合いました。 発表者の方も各方面から多数参加いただき、 これからの食のあり方について情報を交わし合いました。

公式サイト： http://www.uplink.co.jp/shokutaku/ ■ はじめに 2008年に制作されたフランスのドキュメンタリー映画「 未来の食卓 」は、この秋から首都圏を中心に上映され、各地で深い感動を与えてきました。 南フランスの小村、ボルジャック村での有機農産物による学校給食や自給の取り組み、地球環境の破壊や生活習慣病の実情を鋭く追求した1年間にわたる記録映画です。 監督のジャンポール・ジョー自身が結腸ガンを患ったことをきっかけに、生命の源である「食」と「環境」に深い愛情を持って追いかけた作品です。 山形に暮らす多くの方々に、ぜひこの映画をご覧いただいて、これからの「食」のあり方、「健康な暮らし」のあり方、食育の推進などの指針にしていただきたく、この映画の県内上映を企画いたしました。 どうぞこの機会に、1人でも多くの方々に会場に足を運んでいただけますよう、強くお勧めします。 実行委員一同 ■ 開催概要 １）上映映画 　　「未来の食卓」 　　監督＝ジャンポール・ジョー 　　出演＝ペリコ・ルガックス（バルジャック村・村長） 　　2008年フランス　112分 　　公式サイト： http://www.uplink.co.jp/shokutaku/ 　　 ２）上映日程 　　2010年2月20日（土）～26日（金） 　　午前の部　10：00～　夜の部　19：00～ ３）上映会場 　　山形フォーラム 　　山形市香澄町2-8-1［ 地図 ］ 　　TEL：023-632-3220 　　公式サイト： http://www.forum-movie.net/yamagata/ ４）同時開催 　　オーガニック交流会「やまがたの食卓」 　　日程：2010年2月20日（土）12:00～14:00 　　場所：山形フォーラム内　 フォーラムカフェ 　　内容：皆でオーガニックランチと交流を楽しみながら、山形のオーガニック事情を知ることができる2時間です。 　　 ５）前売券 　　一般・大学生：1,000円 　　高校生・小中学生：800円 ６）ランチ＆カフェ 　　オーガニックカレー（限定1日30食）：700円 　　※オーガニックティーorオーガニックコーヒーが付きます 　　※オーガニックライスは玄米と白米から選べます 　　 ７）事務局 　　「未来の食卓」上映実行委員会 　　スローフード山形・生活クラブやまがた生活協同組合・山形フォーラム・他 ８）お問い合せ窓口 　　担当：小山博道（ ワンストップコヤマ ） 　　TEL：023-643-0594

本日12月5日、 山形市のフォーラム にて、 スローフード山形の理事会が行われました。 今期のイベントについては以下の報告があり、 来年度の活動に活かすための協議がなされました。 ・やまがた旬恵祭 ・芋煮会 ・菜の花温泉交流会 ・内田美智子先生の講演会 ・イルケッチャーノ交流会 ・ミッドタウンマーケット ・スローフード全国大会 等 また同時にドキュメンタリー映画「 未来の食卓 」の観賞会を行いました。 フォーラム専務取締役の長澤氏を交え、 この映画を使ったスローフード的活動について意見が交わされました。

以前カリキュラムの一環として山形に来た筑波大学附属駒場中学校の生徒たち。 その6人の生徒のレポートが一冊の文集になり届きました。 皆さんありがとうございました！(^_^)/ 流石は筑波大学附属駒場中学校の生徒の皆さん。 スローフードな体験を見事にレポってありました♪ またいつでも遊びに来て下さいね！ 【参考記事】 筑波大学附属駒場中学校から、６人の生徒がやってきた。

山形県の森林は、約7割が天然林です。 そのうちの1/3がブナ林で日本一の面積（約15万ha）を誇ります。 そのブナの樹によって育つ ブナハリ茸（ぶなかのか）は肉厚で豊かな強い香りが特徴です。