一福屋＠鈴木農園

　鈴木農園の枝豆が初出荷を迎えました。写真ば農場長。背中で「はやぐ食いで〜」と語る男。もうすぐ人間ドッグ。

　

普段、てんでばらばらの園地で仕事をしている鈴木農園メンバーですが、夕方以降は役員総出の出荷準備。全く、枝豆くんたちには手を焼いちゃいます。



▲余計な葉を、全て取り除きます。
　
　その名も「最上川　大八豆１号（もがみがわ　だいはちまめいちごう）」。

　最上川沿いの園地で収穫したので、最上川と名付けてしまった。ごく単純。

　そのうち２号も３号も登場予定です。

　大八豆一族は、ゆぴあでサンプルを味わうことができます。近隣居住の方は是非お立ち寄り下さいね！！

　晩酌のお供に、枝豆ご飯に、煮物の彩りに、枝豆を使ったデザート作りに、レシピの広がるかわいい奴。


▲最上川　大八豆一号。甘味の強さが特徴的。

　
▲こちらはトメイトの準備中。

　
　「カレーの材料になるものは最低限つくりましょう」という約束から半年。

　鈴木農園でも、にんじん・じゃがいも・たまねぎの三種は必ず栽培するようになりました。

　写真のにんじんは、朝に「にんずん１２本抜いでこ〜い」と命令されて収穫してきたもの。

　

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　「にんずん」とは紛れもなく「にんじん」のこと。

　私が思うに、山形県の村山地方では「し」、「ち」、などのイ音便言葉は「す」や「つ」に変化します。

　なので、「すし」は「すす」、「しんだ」は「すんだ」、「もち」は「もつ」。またこの地域の方言に関する特徴は、なんにでも濁音で反応することです。だから、「もつ」は更に訛って、「もづ」となります。
　
　ちなみに、「やかましい」は「かすますい」、「やぶけた」は「しゃばけだ」、などの変形もあります。

　ここまで来ると、なにがなんだか分かりません。・・・日本語学の専門家にでも聞いて下さい。

　
▲にんじんの葉っぱは、味噌で和えてふりかけにします。

　中玉トマトの房取りに成功して大喜び。

　一口大なので、夕方にお腹が減ってきた時はおやつ代わりに食べます。

　次々と花が咲くのでトン付け作業が大変ですが、病気は出にくいし、変形トマトもあまりな〜い！！

　
　おまけに味は甘いとくれば、つくづくめんこい奴らです。
　

▲おらいの中玉たちは、たまに「ゆぴあ」に並びます。