お知らせ：とうふ工房【清流庵】自然の恵みに感謝して

彼岸にもぴったりの「あらめの煮付け」

荒目は日本海の荒波の中で育った海藻です。
手作業で漁をする人が少なくなったため、今ではすっかり高級食材となりました。

身が厚く固い海藻を十分に水で戻し、昔ながらの味付けでじっくり煮付けています。

山形の伝統的な郷土料理の素朴な味わいを懐かしくお楽しみください。

2012.03.20：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

只今、清流庵のお彼岸用セットが人気です。

とってもリーズナブルなセットなので、
ちょっとした手土産にも喜ばれています。

2012.03.20：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

【第1位】三代目とうふ

清流庵のコンセプト商品である三代目とうふが第一位を獲得しました。

【第2位】手造り揚げの味噌づけ

熱々にチンした味噌揚げをのせた厚揚げどんぶりは超オススメです♪

【第3位】野菜がんも

雪が多かったからか、おでんの定番の野菜揚げの人気がこの冬も急上昇♪

【第4位】 TO-FUプリン

清流庵の定番スイーツTO-FUプリンが手堅く4位にランクイン。

【第5位】濃厚豆乳よせ

豆腐のようで豆腐でない。
クリーミーで不思議な食感のこの商品も人気が定着してきました。

2012.02.25：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

国産の和くるみをたっぷり使用した香ばしいくるみ豆腐。

昔ながらの郷土料理ですが、住吉屋のくるみ豆腐は甘味が効いていて、
プリンを食べるように和スイーツ感覚でそのままでも美味しく召し上がれます。

▲ぷるんぷるんな食感をお楽しみください♪

2011.09.01：とうふ工房清流庵：[お知らせ]

豆腐屋のおからでこしらえた「おからクッキー」です。

おからの香ばしい香りとサクサクの歯ごたえが、
紅茶とよく合います。

ちょっとしたお茶請けにも手土産にも便利です。

【参考】世界の紅茶ブランドと歴史

2011.08.29：とうふ工房清流庵：[お知らせ]