とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

豆腐屋さんの揚げたての厚揚げを食べたことがある方は、きっと少ないかも知れませんね。

表面はサックサクで、中はアツアツふっくら。
一度食べると結構ハマる人が多いメニューの１つです。

隣の住吉屋食品で揚げたばかりの状態の揚げを、実は清流庵で特別に食べることができます。
木綿の日もあれば、絹の日もあり。

意外に知らない人が多いこの幻のメニュー。
偶然食べられた人には《幸運》が訪れるかも！？

揚げたて厚揚げ/120円

※午後の2時以降は置いていないという噂です・・(^_^)/


▲木綿になるか絹になるか・・とちらもおいしいよ！


▲清流庵特製とうふのたれをかけて・・


▲外はサクサク！中はふっくら！


▲揚げたてサクサクの音を動画でご覧ください。

寒河江地豆豆乳と、寒河江地豆豆腐で作ったTO-FUソフトを
合わせてつくった豆乳フロートです。

甘さはひかえめで、お豆腐屋さんならではの体にやさしく
ヘルシーな和スイーツです！

※豆乳フロートは以下の3種類の味をご用意しております。

・定番の豆乳フロート
・コーヒーフロート
・抹茶フロート

気の合う仲間や家族と、、とってもヘルシーな『とうふパーティ』はいかがですか？
たくさん食べて飲んでもカロリーは控えめ♪
しかもデザートまでついた女性にもオススメのパーティ用セット（４～５人用）です。

さあ、みんなでワイワイ盛り上がりましょう！

只今清流庵の店頭に並んでいますのは、
その名も「食べる豆乳」なる商品。

山形県産のたちゆたかから絞った豆乳を、
にがりを使用せずにじっくり凝縮させたもの。

大豆から作ったバターのような、
超濃厚な味わいが楽しめます。

クラッカーに乗せて食べてもGOOD♪

興味のある方はぜひお試しください！(^_^)/

さくらんぼの季節ですね。

ここ寒河江にも、
さくらんぼ狩りに訪れる観光客の方々が沢山訪れています。

そんな山形名物のさくらんぼをふんだんに使用した
さくらんぼのロールケーキはいかがですか？

甘さを押さえた清流庵独特の豆乳のほんのりした甘味の中に、
さくらんぼの甘酸っぱさがアクセントになっています。