ものづくりノート

山形県の誇る「だだだちゃ豆」

枝豆なのですが、最高に美味しい。
色んな所で栽培されているのですが、本場は何といっても鶴岡市は白山地区。

ここの物が本物とされています。
先日ある企業様を訪問させていただいた時に、お土産で頂戴してしまいました。
恐縮したのですが、きっと顔は笑顔になっていたと思います。（恥ずかしい）

早速家に帰って茹でてもらったのですが、その茹でている最中から甘い香りがします。（普通の枝豆ではありえません）

冷まして食べたのですが、ビールが引き立つ！というよりビールよりだだちゃ豆が美味しい。

だだちゃ豆は普通の枝豆より収穫時期が遅く、お盆の前後になります。
たぶんまだ購入は可能です。

ＪＡ鶴岡のホームページを見るとたぶん購入できると思います。
是非お試しあれ！

◎　地のものはその場で買わないといけません。最近産地偽装とかありますからねー。悲しいかな山形県でもニュースになりました。
でもだだちゃ豆は大丈夫でしょう！