ローズヒップ愛好会・山形
▼ローズヒップケーキ
ローズヒップケーキ
(かんたん、失敗なし)、パウンド型2ヶ分
材料：薄力粉／100g
黒砂糖(粉) ／170g
卵／4個
ローズヒップティ／大さじ1
生クリーム／大さじ3
バター／20g
ベーキングパウダー／小さじ1
水／小さじ2
重曹／小さじ1
クックシート： 大さじ 15cc／小さじ 5cc
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作り方：
1.ふるった薄力粉と黒砂糖(かたまりはよくきざむ)をよく混ぜる
2.1に卵とローズヒップを加えてよくかき混ぜる
3.2に生クリームをとかしバターを加えよくかき混ぜる
4.3に水とベーキング・Pを合わせたものと重曹加えさらに混ぜる
5.パウンド型(紙の時はそのまま)にバターを塗りクックシートを張り付け4を平均に流し、強火で30分蒸す
(オーブンの時は160℃で30分)
6.竹串で刺し付いてこなければ出来上がり。網に取り冷めてから
2004.06.03：rosehip
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