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燻製
年に一回の釣りの成果が、燻製になりました。
最近燻製に凝ってるお客様に依頼をし出来上がり。
燻製には、冷燻、温燻、熱燻があり、お願いしたのは
冷燻で、これが一番長持ちします。
これから少しづつ食べていきます。
でも、珈琲と燻製って合うのかなぁ？
いや、やはりお酒のような気がするけどね。
試してみようっと。
2013.10.25：珈琲家：count(2,552)：[メモ/フィッシング]
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