スープカレー
スープカレーって、どういうのかご存じない方多いです。 当たり前ですよね。米沢に一つしかないし、県内にももう一つあるらしいのですが・・・ もともと北海道で発祥した新しい食文化です。 カレーというとトロトロを思い出しますが、スープカレーはシャバシャバの味噌汁状なんですよね。 で、なぜにスープカレーなのか? 1.小麦粉使っていないので胸焼けとかしません 2.油分を分離できているのでカロリーが低い。(ルウのカレーは油が結構多く入っていますよ) 3.トッピングされている野菜などの味がしっかり分かる。 4.塩分が少なめでも満足できる。(ゴハンと一緒に混ぜないからかも) 今はざっと思いつくままですが、これからもう少し皆さんにスープカレーが何なのか? お伝えしていければと思います。 ちなみに写真は、らぁじゃのスープカレーではございません。あしからず。
2013.11.13