スープカレーらぁじゃ　加圧トレーニング：リメイクからだ　ラズウェル細木ファンクラブ

人間の味覚（みかく）は、動物の五感の一つですよね。 食する物質に応じて認識される感覚です。 生理学的には、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味の五つが基本的に言われています。 カレーだったら辛味とかも入ってきそうですね。 で、重要なのはもう一つの感覚で、油分を美味いと感じる感覚です。 そもそも人間の本能は飢えに弱く、常に身体に貯蔵することを考えています。 だから油分を下で感じると、コレは蓄えなくてはイカン！という本能が働いて、 脳に美味いという指令を送り、どんどん食べなさいと言うことになっちゃうんです。 だから、今流行の油が浮いているようなラーメンを好んで食べちゃうわけなんですよね。 あれってね～一杯で1800カロリーとか・・・そうなっちゃってるんですよ。   ではまた明日のココロで。      

ふだん食べていらっしゃる、固形のルゥを溶かしたカレー。 トロミが出ているのは小麦粉が主流かと思います。 なのでカロリーはアップしています。   でも、カロリーアップは小麦粉なんて少ないもので、実は油がたくさん入っているんですルゥには！ えっ？油浮いてないし、分離してないじゃないんですか？ そうなんです！ 油の存在が見えませんよね。 料理法に『乳化』というのがあって、油類が溶けて馴染んで、なかに隠れてしまうんです！ 油を食べると人間の反応は？ 明日に続きます！

ホント野菜好きの方には、たまらない魅力です。 野菜のおいしさ、しみじみ、改めて実感していただけまする^_－☆

本日は、炙りチーズカレーでした。 だいたい完成に近いね！ まもなくメニュー化の予感が^_^

今年も、やっぱり冬がやってきました。　本日も大雪ですね。　まぁそんなときは温かなスープカレーで身体も心も温まってくださいね！　店長二度目の雪かき出発。仕込みもバッチリで、お待ちしています。冬は雪かきで筋トレも出来るって、うれしいじゃありませんかぁ～