大浦葡萄酒

今朝は雨降りで涼しがったげんと、日中はギリッとあっつぐなった日でした。

本日、おらいでは今年のブドウでの本格的なワイン仕込み初日(7月にサクランボワイン仕込みはしましたが)。先日、蔵の中を掃除したので、今日は機械類とタンクを洗浄し、そしてお神酒をお供えし安全祈願。ケガ無く、旨いワインが出来ることを祈り、仕込みへ取り掛かりました。
今月中は、デラ・ウェアーでのワイン仕込み。今日のは、昨年の1回目より糖度の高い果汁だっけ。いいあんばいだ（＾−＾）

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