大浦葡萄酒
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我が家は、3月生まれが4人もいます(オラ12日、社長18日、嫁いだ姉26日、ばあさん31日)。というわけで、姉夫婦と甥っ子達も一緒に交えて、合同の3月生まれの誕生会を、宮内のレストラン四季彩で29日の夜おこないました。南陽市民体育館、赤湯自動車学校の近くです。
個人的に、ここのうなぎの蒲焼が大好きだっし。おらいの『山形ワイン』の白と赤をメニューでお世話になっているので、赤を注文しました。いやー、赤ワインとうなぎの蒲焼と合うごど合うごど！軽いボディの赤ワインなので肉よりも合います。 名物のソバ(白ソバと黒ソバ)も旨かったです。 いい誕生会だっけ。誕生会っていう歳でもねぇげんと… |
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今日はオラの？十四回目の誕生日。
ちょっと贅沢に以前購入した長野県塩尻の五一ワインさんの、凍ったナイアガラで造った『氷果の雫』を夜飲みました(375ml入で、値段はけっこう高かったはず。)。黄金色に輝き、アイスワイン特有の蜂蜜を思わせる濃厚な甘味が何ともたまりませんでした。比重の重いワインなので、余韻も長かったです。デリシャスなワインだっけっし。 おらいでも、毎年凍ったナイアガラで『アイスナイアガラ』というワインを造ってます。春の限定ワインとしてGW前に出荷すっけんど、今日そのワインをタンクから 出して粗濾過(軽く濁りを取る作業)をしました。来月、仕上げ濾過をして瓶詰めします。アイスナイアガラファンの方々、もうしばらぐお待ち下さいっし。 公式HP 大浦ぶどう酒の商品 |
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おらいの『山葡萄ワイン』を夕食時に家族で味わいました。
今出してるのが1998年産なので10年前に醸造したもの。山葡萄独特の野生的な味で酸味も強く、10年たってもちょうど飲み頃です。 今日は、社長が飯豊町まで配達に行ったので、帰りに飯豊特産の馬肉チャーシューを買ってきてもらい、一緒に合わせてみました。 もともと、この『山葡萄ワイン』は昔(オラがちちゃこい時)、『いいで』という名前で出荷してました。ずーっと昔っからある商品です。酸味が好きな方さオススメだっし。 赤ワインと言うと今は、ヨーロッパ種のカベルネ、メルロが全盛だげんと、日本古来のブドウのワインもまだまだ伸びて欲しいです。 公式HP 大浦ぶどう酒の商品 |
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お店の外観、名前、住所などを入れて、オリジナルラベルを作成します。開店記念や何十周年記念などの記念品におすすめだっし。
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