豆腐造りの店　の川や

の川やの新商品　

「とうふぼうや」ののぼりが完成しました！

山形新聞や
置賜タイムスなどでも紹介されました、の川やの自信作です！
あげて良し炒めて良しそのままでも良しの万能食材です。


こちらのとうふぼうやの試食会を１０月４日の南陽市商工会産業祭りにて行います。
今までの豆腐とは違うまったく新しい食べ方の豆腐です。
ぜひその食感を味わうために１０月４日は南陽市商工会館に来てみでおごえっす



最後にこちらのすんばらしいのぼりのデザインを考えてくれた高岡染店さん。ありがとうございました！

９月１４日日曜日


朝７時から漆山の大竹精肉店さん前で恒例朝市を開催します！

のがわやからも出来立てのあったかおぼろ豆腐を出品します！

ぜひ今度の日曜日は少し早起きしておりはた朝市に参加してくださいね

寒くなってきましたね

そろそろお鍋がおいしい季節が近づいてきました。

今回紹介するのは寒い季節にぴったりな湯豆腐・・・




ではなく

こちら土鍋に入った豆乳プリン


冬季限定商品として作ってみました。

牛乳の変わりに豆乳を使ってるので滑らかでおいしいプリンです。


普通のプリンのおよそ５倍入ってます。

４人〜５人で家族そろって食べられますね！

これだけ入って650円

食べ終わった後の土鍋はご自由にお使いください。

※こちらの商品は予約限定となってますので前日までにご予約ください。



カラメルソースの代わりに黒蜜をかけて・・・おいしいですよ！

毎週火曜日はお豆腐の宅配をしています。
発泡スチロールの箱にお豆腐や油揚げなどを入れて
１箱５００円で契約されているお客様のご自宅、職場にお届けしております。
毎週色々な商品を楽しめるようになっています！

※宅配先は川西町、南陽市のお客様に限らせていただいております。

今週のボックスの中身は…

・置賜産の大豆を使った木綿豆腐
・秘伝大豆のざる豆腐
・のがわや特製俵揚げ

となっております。

楽しみにしてお待ちくださいね！


来週は豆乳のわらびもちが…？

川西町のフレンドリープラザで大豆サミットが行われました。


たくさんのお方が参加されました。



のがわやのゴマ流しも好評です



焼いた油揚げの試食です。
ツナや納豆、チーズなどいろいろな食材を入れて大好評でした。
俵型の油揚げは県外のお客さまに大変好評でした。
置賜の特産品ですからね。

生産者の方や県外の同業の方とのよい交流の機会になったようでした。

今週の土日の２０日と２１日　川西町フレンドリープラザにて第４回大豆サミットが行われます。
２０日１２時から行われる「全国豆腐食べ比べ」にはのがわやからも油揚げを出品します。
油揚げにツナやチーズなどを挟みあぶって焼き目を付けた商品です。
今までになかった油揚げのファーストフードとしての提案をしたいと思います。
焼き目のついた香ばしい油揚げをお試しいただけます。

他にも大豆に関する基調講演やパネルディスカッションも行われます。

国産大豆について考えるいい機会になればいいな。と思います

毎週火曜日はボックス配達の日です。
発泡スチロールのボックスに
国産の大豆にこだわったお豆腐や油揚げなどを
毎週週替わりで契約いただいてるお客様のお宅まで毎週お届けしています。

いろいろ入って５００円

継続してお買い求めいただけるお客様のもとへお届けしています。

※宅配は南陽市、川西町のお客さまに限らせていただいております。

今週の商品は

・国産大豆を使ったお豆腐
　凝固材の違う２種類が入ってます。食べ比べてみてください
・わかめ入り小ザル生揚げ
　わかめ入りの小さいざる豆腐を揚げました　中はトロトロ
・のがわや特製　俵揚げ

となっております。

楽しみにしててくださいね！

今朝６時から赤湯のえくぼプラザで観光朝市がありました。

もうすっかり冬の雰囲気になってきてとても寒い朝でしたが

たくさんのお客様にご来場いただきありがとうございました！



今日は白いお豆腐のほかに緑色した秘伝大豆のお豆腐も出しました。
本来枝豆にする秘伝豆を使い　味、香りの強いおいしいお豆腐でしたがどうだったでしょうか？

写真ではちょっと色がわかりにくいでしょうか・・・？


そして一緒に販売してくださっている商工会青年部の皆さんです。




ほかにもおいしいものがたくさんあります。
今年はあと一回ですのできたことのない人はぜひお越しください。

明日13日は赤湯のえくぼプラザで観光朝市です。


のがわやでは桶からできたてのすくい豆腐を出品します。


明日は山形県産の白いお豆腐のほかに

秘伝大豆を使った美味しい秘伝豆腐も販売します。


お豆腐のほかにも地元ならではの商品がたくさんありますので早起きしていらしてください。

朝６時の花火が合図ですので、どうぞ皆さんいらしてくださいね！

毎週火曜日はお豆腐お楽しみボックスの日です。

１箱５００円で中身はお任せ
毎週いろいろな商品をご自宅まで宅配しています
（南陽市、川西町のお客様に限らせていただいております）

今週の商品は
・山形県産大豆を使った木綿豆腐
・山形県産大豆のざる豆腐
・紅大豆と秘伝大豆の納豆

となっております。

料理のヒントになるレシピも一緒にお届けしています


楽しみにしてくださいネ！

漆山の大竹肉屋さんの前での朝市の様子です。

朝からたくさんのお客様にお集まりいただきました。




↓こちらが朝市で販売してるお豆腐です。



桶からすくって100円と大変お買い得でホカホカあたたかいので人気です。

用意した分も１時間ほどで売り切れました。ありがとうございます。


漆山での朝市は今年はあと一回で終了なので再来週、21日は今までこれなかった方も是非いらしてみてください。

明日１０月７日は南陽市漆山の大竹肉屋さんの前で朝市です！


の川やでもお豆腐を販売しています

朝作ったばかりのお豆腐を桶から直接すくって販売しています！
カップにたっぷり入ったお豆腐が１カップ１００円です

お店では絶対に食べることのできないあったかいお豆腐です。

ぜひお試しくださいね！


ほかにも朝市ならではの商品がたくさんございますのでお近くの方はぜひいらしてくださいね

朝６時に花火が上がるのが合図です。
早めに商品がなくなることもありますのでお早めに！