HOME > ├foods

【置賜の食】長井市～「まる久」の馬肉ラーメン

  • 【置賜の食】長井市～「まる久」の馬肉ラーメン
馬肉を食べる習慣ってこの辺り（長井市）だけなんだそうですね。
・・実は最近知りました(^^ゞ

市内でも馬肉ラーメンの店として有名な「かめや食堂」。
そこから暖簾分けしたお店で、近頃では地元でも「かめや派」「まる久派」だと言う人も多くなってきました。
本家に比べるとややあっさりで、馬肉ラーメンが初めてと言う人にはこっちがお勧めかな？
2005.10.02：naop：[├foods]
copyright (C) naop
powered by samidare
ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺
置賜文化フォーラム
Over the sea / 海をこえて
チーム・イナバ
新白天クラブ～徒然なるままに～　白布温泉.新高湯温泉.天元台高原.ゆかいな仲間　
高橋家ノート
おきたま探検隊
ごちネット
ヤマガタンver9

長井名物！？の馬肉

  • 長井名物！？の馬肉
馬肉って食べたことありますか？

通常の焼豚と比べると歯ごたえがあり、ややしょっぱいのが特徴です。
ちなみに地元の居酒屋さんでは馬刺しなんかもよく出てきます。

ある種独特の食文化だと思います。
その経緯は大変興味深いですね。
誰か知ってる人がいたら教えてくださいm(_ _)m
2005.10.02：nao：[編集/削除]

元々はお魚屋さん

  • 元々はお魚屋さん
実は元々はお魚屋さんだったそうです。
徐々に、ラーメン屋さんに移行していきました。
2005.10.02：nao：[編集/削除]

この記事へのコメントはこちら

※このコメントを編集・削除するためのパスワードです。
※半角英数字4文字で入力して下さい。記号は使用できません。