川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

山形市城南町の「森のたんぼ」。おにぎりで有名な店ですよね。本日、ランチをしてきました。写真はおにぎりＢセット。３８０円だったか・・。おにぎり２つとお雑煮がついている。今日はご飯が少しやわらかったなー。お雑煮も少ししょっぱかったよ。

　おいしい味噌漬で知る人ぞ知る「東沢婦人漬物研究会」。今年度になって、世代交代をし、東沢夢工房として伝統の味を引き継いだ。 　昨日、川西町で「かわにし食の見本市」が行われ、デビュー戦を飾った。これまでの味噌漬に加え、新商品も・・。写真は「ふきのとう」の漬物。しょうゆ漬と酢漬の2種類を販売し、好評を博した。ふきのとうの新しい食べ方! とてもおいしかったよ。

先日、東京出張があり、朝、早起きして築地グルメを堪能してきた。おいしいものがたくさんあるね!! 朝から爆食してきたよ。

あまおうというイチゴを知っていますか？今、話題のイチゴだそうで。何でもテレビに出てから大ブレーク。ぜひ、食べてみたいと思っていたら、今日、土産でもらった。 結論は・・うまい、あまい。さすがだ。そして、でかい。酸味がなく、イチゴの甘さだけが口に残る。これなら、売れるね。とてもおいしかったよ。

　川西産の紅大豆を使った豆腐だ！　山形市諏訪町の仁藤商店で販売している。写真ではあまりわからないが、紅大豆を使っているため、ほのかな桜色。そして、桜の花の塩漬けが入っている、ほんまもんの桜豆腐だ。