川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　味噌ソフトって知ってる？　米沢市の老舗味噌屋さん「秋葉味噌屋さん」、今は「おたまや」と名前を変えたけど、ここで販売している。山形県初の味噌ソフト。 　おたまやのＨＰはこちら→ おたまや 　先日、初めて仕事の関係で行ってきた。昔風のただすまい・・建物の感じと商品の包装がピッタリ。シックな感じでいい雰囲気。味噌ソフトは・・あまり、味噌の味がしないが、ソフトにシャリシャリ感があり、おいしい。もう少し味噌味があってもいいかな。おいしいソフトでした。

　昨日の夜は、上小松の諏訪神社の祭礼。川西町では一番大きいお祭り。獅子に、シャギリ(山車)に・・中央公民館前では、小松地区公民館が主催となり、お祭り広場を行った。地元の業者はなく、テキヤの屋台ばかり。でも、これがお祭りの雰囲気。写真ではわかりづらいが、相当な人が来た。瞬間的に500人はいただろうか・・大げさかな? 私の小さい頃は、そればすごいお祭りだった。今のように、大型郊外店がほとんどなかった時代に、お祭りはとても楽しみ。それこそ、テキヤの数は30を超えただろう。昨日は16くらい。夜まつりは、シャギリという山車、昼まつりと言いながらも、小松豊年獅子踊りがあり、夜は花笠パレード。活気に満ちていた。 　でも、昨日の状況を見たら、なんとなく、活気が戻ってきた様子。祭りに対して飢えているのか? 現代ではこんな祭りがいいのかも。ここに商工業者が集まってもいいだろう。道路を封鎖して祭りでもやろうか・・と思う人は? 無理に金をかけず、やりたい人が集まり、商売をする・・こんな形でいいと思う。

　写真の刺身は？これはニジマスの刺身です。先日、盆休みを利用して、家族で猿倉スキー場でニジマス釣りへ。以前、このブログでも紹介しましたが。娘たちは、釣りが好きというか、生き物が好きというか・・。釣り味という、手ごたえはいいよね。子供より大人が楽しんでいる光景がよくある。 　自分たちで釣ったニジマスをその場で、焼いてくれる、さばいてくれる・・これがいいかも。自分で釣った魚は味も格別なのかも。おいしいよね。この日も炭焼きと刺身の両方を食べました。おいしかったよー。

　夏の麺は「冷やしやまぶきラーメン」だ！　以前も紹介した、山形市白山の中国料理「廣東」。家族を連れ、冷やしやまぶき麺を食べに・・。家族にも喜んでもらえた。みんながおいしい、オイシイと・・ホッと一安心、喜んでもらえて。本当においしいよ、これは・・絶対おすすめ。少し涼しくなった今、早く食べに行ってくれー。おすすめの逸品です。写真は早く食べたくて、食べていた途中に写真を撮るのを気づき・・少し食べた後の写真でゴメン。

　牛すじ煮込みで有名な羽前小松駅前の「あっさり」。最近は「スポーツカフェ」なんかもやったり、すごいねー。大画面でスポーツ観戦、たまにはいいよね。 　では、最近食べたものを紹介。まずは「かわにし辛味噌ラーメン」。通常の辛味噌ラーメンというより、豚キムチ鍋のスープにラーメンが入っている感じ。麺は通常の麺とは違う、味噌ラーメン用の太い麺を使用。なかなかいいねー。川西町産の食材にこだわっている感じ。みどり色のねぎのようなものは「チャイブ」。西洋アサツキというハーブの一種で、旧ダリヤ園から株分けして育てたものらしい。豚肉のしゃぶしゃぶのような薄さとおいしさがとにかくいい。置賜産の豚肉とか。うまかった。寒い季節に最高かも。いや、夏バテ防止にいいかも。 　さて、下の写真は「マヨそば」。俺はマヨラーじゃないぞ、言っておくけど。冷たい焼きそばにマヨをかけて食べる・・そんな感じ。下には、ラーメンのスープが少し入っていて、マヨに練り辛子、少し醤油をかけて、タレとまぜて食べるとこれがなかなかうまい。写真のサイズは2人用だ。腹がへったとき、生ビールとピッタリ・・いいかも。ぜひご賞味を! ただし、あっさりのビアガーデン会場「Aフードガーデン」限定メニューですので・・。